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Mostrando entradas de junio, 2012

HEMC #57: Икра кабачковая Caviar de calabacín/Caviar del carbassó

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Para participar en este HEMC yo he pensado en un plato muy popular. Lo llaman "caviar", aunque nada tiene que ver con caviar. Simplemente es una textura del puré o el paté. También este plato llamamos "икра заморская", se traduce "caviar de ultramar". La llamamos así de broma, ello viene de una película soviética. A un tsar ruso cansado de caviar han ofrecido el caviar de... calabacín y el proclamó "ahhh, es el caviar de ultramar!". Pero en realidad, era una cosa muy barata.



Салат из овощей - Ensalada de verduras de verano / Amandida amb verdures de estiu

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Esta ensalada es ideal para verano. A mi me gusta tanto como recién hecha y también cuando ya está refrigerada en la nevera.