miércoles, 25 de julio de 2012

HEMC #58: Картошка "Kartoshka" /"Patata"


hemc #58 - recetas de nuestra infancia

Es una variación de un muy popular postre que se llama "Kartoshka"(se traduce como "Patata"). Se hace super fácil y no necesita el horno para nada. Me recuerdo que era uno de mis primeros postres que yo hecho yo misma.







Básicamente necesitamos cinco ingredientes: galletas, nueces, mantequilla, azúcar y cacao puro. A veces, como es de receta de hoy se añade leche condensada y se reduce la cantidad de mantequilla. En este caso no hace falta el azúcar.

Ingredientes:

  • 200 g aprox. galletas
  • 60 g mantequilla reblandecida
  • 5-6 cucharadas de leche condensada
  • 1-2 cucharadas de cacao + cacao para espolvorear
  • 100 g aprox. nueces

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Modo de preparación:

1. En primer lugar trituramos nueces y galletas. Se puede triturar muy menudo, casi en polvo o dejar unos trocitos de nueces.


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Después mezclamos galletas trituradas, nueces y cacao.

2. Ahora añadimos la mantequilla muy blanda, casi derretida (se puede calentarla unos segundos en las microondas). Pastamos añadiendo cuchara por cuchara la leche condensada. Como resultado tenemos que obtener una masa bastante compacta para formar unas bolas.


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3. Rebozar en el cacao. Y guardar en la nevera.

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Se puede aromatizar con un poco de brandy o coñac.


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10 comentarios:

  1. Riquísimas y muy fáciles de hacer.

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  2. Hummmm! son como trufas con nueces. Faciles y seguro que muy buenas. Ideales para hacer con niños... y pringarlo todo!

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  3. Que fácil, y que delicia.
    Gracias por compartirla.

    Un saludo.

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    1. Si, son bastante fáciles y ideales para hacer con niños. De hecho me ayudó hacerlos mi hija

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  4. No conocía tu blog, me ha encantado esta receta y otras muchas que he visto. Un beso

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  5. Es bastante nuevo, tengo otro blog que llevo ya más de 6 años, pero en ruso. Gracias!

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  6. Hola Yuliya,

    Hay una baja entre las invitacions al BlogTrip Subirats que sorteamos para este domingo. Como te apuntaste al sorteo, si aún te interesa es tuya :)

    ¿Como lo ves? :)

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    1. Hola!

      Gracias por invitación! :) Pero tengo una duda. No tengo coche (bueno,
      si que tenemos, pero conduce mi marido....) Es posible venir en tren?

      Si es así, podría confirmar sobre la una o dos de mediodía hoy?

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