HEMC #57: Икра кабачковая Caviar de calabacín/Caviar del carbassó
Para participar en este HEMC yo he pensado en un plato muy popular. Lo llaman "caviar" , aunque nada tiene que ver con caviar. Simplemente es una textura del puré o el paté. También este plato llamamos "икра заморская", se traduce "caviar de ultramar" . La llamamos así de broma, ello viene de una película soviética. A un tsar ruso cansado de caviar han ofrecido el caviar de... calabacín y el proclamó "ahhh, es el caviar de ultramar!". Pero en realidad, era una cosa muy barata.