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Mostrando entradas de 2013

Творожная запеканка - Zapekanka (tarta de queso con sémola)

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A los niños de USSR les gustaba mucho esta tarta de queso fresco (tvorog). La textura de esta tarta es un poco diferente debido a la sémola de trigo. Además se utiliza "tvorog" (tipo mató), aquí yo he utilizado queso fresco de Burgos.



II Dia Cuina

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Es el segundo año cuando la revista catalana CUINA organiza un concurso de recetas. Los premios al principio son tres, pero la revista hace algo más valioso que simplemente repartir tres premios, es un punto de encuentro de bloggers en directo, oportunidad de conocer la gente que está detrás de sus blogs. La redacción de la revista organiza Dia Cuina en Manlleu coincidiendo con la Festa de Porc i la Cervesa.



Сырные лепешки с ветчиной - Tortitas de queso con jamón dulce

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Este blog lo tengo un poco abandonado, es la hora de reanimarlo. Y empezaré con algo muy simple. :)

Las tortitas que se hacen y se fríen en 15 minutos. Y los ingredientes, estoy segura, que casi siempre se encuentran en la despensa. Creo que por eso han ganado la popularidad. No son de cocina tradicional, más bien, de cocina popular. En Ucrania y Rusia para la masa se utiliza el kéfir, yo he cambiado por yogur natural, tiene el mismo efecto.



Салат с свеклой, орехами и черносливом - Ensalada de remolacha

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Es una ensalada fresca y muy fácil de hacer.  Sigo mi idea de presentar en este blog los platos de mi país. Es uno de ellos.



Котлеты - Filete ruso (kotlety)

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Yo estaba bastante sorprendida por primera vez escuchar de tal "filetes rusos". A muchos de aquí les hacia gracia hablando conmigo mencionar esos raros "filetes". Que es eso, pensaba yo.



Медовик - Medovik (Tarta de miel)

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Esta tarta es muy popular por sus simples ingredientes. Además es muy fácil de hacer, aunque tendremos un poco de ejercicio físico.  ;)